El aguacate Hass destaca por su sabor y cremosidad, mientras que otras variedades se distinguen principalmente por su superficie rojiza, pero también por el menor tamaño del hueso.
El fruto recién cosechado es de color verde esmeralda y tiende a oscurecerse a marrón oscuro al madurar por completo.
La madurez perfecta se alcanza cuando la textura cede al presionarlo suavemente.
Su versatilidad lo convierte en la fruta favorita para diversas preparaciones, como guacamole y postres a base de aguacate.